利用真空泵抽走保鲜室内的空气，达到约0.8气压^*的真空环境，抑制氧化，从而保持新鲜与营养。真空保鲜室的密闭式结构及间接冷却降温方式，能高效保存食材水分并长时间抑制干燥。

^*真空是指同一空间内之气压较大气压为低。真空保鲜室内约为0.8大气压，低于大气压力。

延长食物保鲜期，通过真空环境^*1防止食物氧化并保持营养不流失。

鲭鱼存放7天后的DHA含量^*2

^*1 真空是指同一空间内之气压较大气压为低。真空保鲜室内约为0.8大气压，低于大气压力。

^*2 由日立测试。测试型号：R-WX74K。(与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能)效果因食材种类、新鲜度不同而有所差异，并不影响最佳食用期限和有效期限。

食物无需冷冻在约-1°C环境亦可保持新鲜度，让食材不结冻同时又能高效锁鲜及保存其营养。

^* 由日立测试。测试型号：R-WX74K。(与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能)

^* K值是根据真空保鲜室和冷藏室进行计算和比较的。新鲜度是根据量度新鲜度的 K 值计算。K 值越低，食品代表越新鲜。K 值达到20%或以上时，食品不适宜生食。K 值达到 60% 或以上时，则不适宜食用。其效果可能因储存的食品类型或新鲜度而有所不同，并不影响至保质期和食品到期日。

有效锁留食材原有风味与口感，减少水份流失。即使在无需急冻或包装的情况下，都可以保持食材新鲜及水份。

^* 由日立测试。测试型号：R-WX74K。(与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能)
其效果可能因储存的食品类型或新鲜度而有所不同，并不影响至保质期和食品到期日。

日立的真空技术通过降低氧气水平来维持约0.8大气压，能更快速醃制食物，让您有更多时间享用美味佳肴。

^* 由日立测试。测试型号：R-WX74K。(与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能) 渗透率可能会因使用的食物调味料不同而有所差异。

长效保鲜的秘密在于降低氧气水平。日立的保鲜技术是通过抽取保鲜室空气，让空间维持约0.8大气压的真空保鲜环境。配合日立特有的白金触媒技术，冷藏的肉类、鱼类和乳制品可高效锁鲜和营养，随时可享用。

^* 真空是指同一空间内之气压较大气压为低。真空保鲜室内约为0.8大气压，低于大气压力。

^* 示意图。真空保鲜室尺寸及设计因应型号或有所不同。

保存肉类及鱼类跟蔬菜及高含水量的食物，所需的合适温度是有所不同的。保鲜室可因应食材种类自由切换2种温度模式，让食材不结冰而又于最适合的温度下保存。

将蔬果产生的乙烯及异味分子分解成高浓度二氧化碳，让蔬果如进入睡眠状态般，抑制养分流失，保持新鲜。

菠菜水分保存率(保存10日)^*

^* 由日立测试。白金触媒Aero-care蔬果室测试型号为R-HXCC62X。(与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能)
未备有白金触媒Aero-care蔬果室的测试型号：R-H54V。效果因存放的食材种类、份量而有所差异。

将蔬果产生的乙烯及异味分子分解成高浓度二氧化碳，让蔬果如进入睡眠状态般，抑制养分流失，保持新鲜。

维他命C保存率约提高11%

初期值
(78.2mg/100g)

 

100%

非白金触媒Aero-care蔬果室

 

85%

白金触媒Aero-care蔬果室

 

96%

^* 由日立测试。对比维他命C和水分10天后的保存率。效果因存放的食材种类、状态和份量而有所差异。

^* 未备有白金触媒Aero-care蔬果室的测试型号: R-H54V。白金触媒Aero-care蔬果室的测试型号: R-HXCC62X(与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能)。

冷藏室内双道冷却气流构造，可维持下方温度感应冷藏区约2°C低温，大分量或多水分的食材冷藏于此空间时，更能达到长效保鲜。

^* 以上图片只供参考。

^* 经日立测试。效果可能或因存放条件和食物储存量而有所差异。原机出厂时，「温度感应冷藏区」功能会设置于关闭状态。若开启此功能，耗电量会增加约5%。当「温度感应冷藏区」功能开启时，「温度感应冷藏区」和「自动急冷却」功能会同时启动，不可独立设置只启动其中一项功能。如果放入一个温热的锅具（约50°C），「自动急冷却」功能的耗电量会比正常情况增加约10%。

特设的温度侦测器会侦测食材温度，自动转换操作模式，进行急速冷冻。

铝制托盘能快速降低食物温度，缩短于 ”冰晶形成的阶段 (-1°C 至-5°C)”，加快冷冻速度，不仅能抑制冰晶的生成，减低对食物质感的损坏，更好地保留食物口感。

^* 由日立测试。

当温度侦测器侦测到热食温度时，便会自动调校设定，缩短于 ”冰晶形成的阶段 (-1°C 至-5°C)”，迅速冷冻。快速冷冻可减少结冰情况，并抑制水分流失，从而锁住肉类和鱼类的鲜味。

羊肉存放10天后^*

^* 由日立测试。
测试型号：R-GWC670TC (与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能)。效果因不同型号和环境而有所差异。

当温度侦测器侦测到热食温度时，便会自动调校设定，缩短于 ”冰晶形成的阶段 (-1°C 至-5°C)”，迅速冷冻。有助降低维他命C流失率。

西兰花的维他命C^*

(mg/100g)

初期值

 

87.3mg

普通冰冻功能

 

43.8mg

急冻鲜封功能

 

48.9mg

^* 由日立测试。
测试型号：R-GWC670TC (与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能)。效果因不同型号和环境而有所差异。

当温度侦测器侦测到热食温度时，便会自动调校设定，缩短于 ”冰晶形成的阶段 (-1°C 至-5°C)”，迅速冷冻。减低食物品质下降。

白饭糊化程度^*

糊化程度 (%)

刚煮熟的白饭

 

100%

普通冰冻功能

 

93.0%

急冻鲜封功能

 

95.0%

^* 由日立测试。
测试型号：R-GWC670TC (与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能)。效果因不同型号和环境而有所差异。

^* 由日立测试。
测试型号：R-HXCC62X (与 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具备相同性能)。
测试条件：电冰箱外室温约 20°C，不开启电冰箱门的状况。三文鱼拍摄并测量重量(去除包装后)：中层 -1.2%，底层 -1.8%。
未开封、单独包装的雪条在去除包装后拍摄。
效果可能因储存食物的种类或新鲜度而异，且不会影响最佳食用日期和到期日期。

通过巧妙的冷流通风构造，利用风扇融解制冷时的结霜，直接转化成高湿度冷流，并吹送至冷藏室或蔬果室，再作保湿及冷却食物之用，使电冰箱更省电。

手机应用程式下载 (请按图下载)

^▵ IoT智能科技只能以专属手机应用程式操控电冰箱主要功能。详情请参阅日立网页，应用程式如有更改，恕不另行通知。

将要保存的食材用手机拍照，便可一目瞭然地记录购买日期及存放日数，方便在下次购物时即时查阅。

另外，只要输入食材最佳食用期限或到期日，可透过提示功能接收通知。

透过与智能手机连结，即使外出时也能确认及设定运作状况，例如节电模式、急速制冰、急速冷却( 开/关) 等功能。

此外，您亦可以在手机上查看该时段内电冰箱门打开了多长时间^*。

^* 显示冷藏格、制冰格、急冻格下段、蔬菜保鲜格的门开关次数。

即使身处在听不到柜门警号系统的位置，应用程式会透过推送通知，提示用户要把门关上。

用户可透过应用程式查看说明书及保养方法等资讯。

• 可连接日立电冰箱的用户数目: 5。
• 用户如须关闭无线网络与日立电冰箱连线配对，请长按Vacuum至WLAN和Wi-Fi图案亮灯关闭。
• 当用户使用手机应用程式时遇上电冰箱电源切断的情况，须重新进行无线网络与日立电冰箱连线配对的步骤。
• 注册时如填写的电子邮件帐户(e.g. Yahoo Mail, Hotmail etc.)没法收取确认码，或须重新选择另一电子邮件帐户(e.g. Gmail, etc.)重新注册。
• 为保安理由，请务必使用可设定保密方式WPA或WPA2(两者均为TKIP或AES)的无线LAN路由器。必须对应IEEE802.11b/g/n(仅限2.4GHz)。
• 预定对应Android7.0以上、iOS12.0以上的操作系统。必须连结互联网及无线网络。Android为GoogleLLC的注册商标。
• 程式为免费使用，下载程式和使用程式的数据或需要通讯服务费。
• 使用程式前，必须先同意使用规则及私隐政策。
• 程式的服务内容、画面设计、功能有可能在不作通知的情况下变更。此外也有可能在不事前通知的情况下终止服务。
• 并非保证能于所有智能手机上运行。
• Wi-Fi (TM), Wi-Fi Protected Setup(TM), WPA(TM), WPA2(TM)乃属于Wi-FiAlliance的商标。

自动触控柜门带来与别不同的体验。即使电冰箱已放满，只需轻轻一触，柜门就能自动开启，解放双手，从此无忧。

^* 只适用于 R-ZXC740WH。

冷藏室上方的两层强化玻璃层架与柜门储物架的高度均可依食材与使用习惯而自由调节，空间使用更见灵活。