利用真空泵抽走保鮮室內的空氣，達到約0.8氣壓的真空環境，抑制氧化，從而保持新鮮與營養。真空保鮮室的密閉式結構及間接冷卻降溫方式，能高效保存食材水分並長時間抑制乾燥。

「真空」是指同一空間內之氣壓較大氣壓為低。Ru白金觸媒真空保鮮室約為0.8大氣壓力，低於1大氣壓力。

^* Ru白金觸媒科技為日立獨有，並應用於日立家用雪櫃之真空保鮮室及蔬果室。

鯖魚保存7天的DHA^*

^* 新日本國產型號R-WX74K (相似香港型號:R-WXC740KH)(沒有使用保鮮紙)Ru白金觸媒真空保鮮室-1°C模式於日本國內的測試比較。雪櫃外室溫約20°C，完全不開啟雪櫃的情況下，測試保存7天，食材K值及營養素留存率的差異。(效果因食材種類、新鮮度及分量不同而有所差異。食材圖片及各類測試為敝社之實驗結果。

^*1 K值為魚、肉類新鮮度的一種指標，可透過檢測消化腺苷三磷酸及其分解物總量之比的百分率做換算，數值越小表示越新鮮。當K值超過20%以上時，不建議食材生食；當K值超過60%以上時，不建議食材食用。

^*2 以新日本國產型號R-WX74K(相似香港型號：R-WXC740KH) (沒有使用保鮮紙) Ru白金觸媒真空保鮮室-1°C模式於日本國內的測試比較。雪櫃外室溫約20°C，完全不開啟雪櫃的情況下，測試保存3日及保存7日後，食材K值及營養素留存率的差異。效果因食材種類、新鮮度及分量不同而有所差異。食材圖片及各類測試為敝社之實驗結果。

^* 新日本國產型號R-WX74K(相似香港型號：R-WXC740KH) (沒有使用保鮮紙) Ru白金觸媒真空保鮮室-1°C模式於日本國內的測試比較。雪櫃外室溫約20°C，完全不開啟雪櫃的情況下，測試保存3日及保存7日後，食材K值及營養素留存率的差異。效果因食材種類、新鮮度及分量不同而有所差異。食材圖片及各類測試為敝社之實驗結果。

註︰效果因食材種類、新鮮度及份量不同而異。

利用真空泵抽走保鮮室內的空氣，達到約0.8氣壓的真空環境，抑制氧化，從而保持新鮮與營養。真空保鮮室的密閉式結構及間接冷卻降溫方式，能高效保存食材水分並長時間抑制乾燥。

「真空」是指同一空間內之氣壓較大氣壓為低。Ru白金觸媒真空保鮮室約為0.8大氣壓力，低於1大氣壓力。

^* Ru白金觸媒科技為日立獨有，並應用於日立家用雪櫃之保鮮室及蔬果室。

保存肉類及魚類跟蔬菜及高含水量的食物，所需的合適溫度是有所不同的。保鮮室可因應食材種類自由切換2種溫度模式，讓食材不結冰而又於最適合的溫度下保存。

菠菜水分保存率(保存7日)^*

^* 以日本國內型號R-WX74K（相似香港型號：R-WXC740KH）的Ru白金觸媒蔬果室，與舊日本機型R-G6700D (相似香港型號：R-D6800XH) 的保濕蔬果室於日本國內測試比較。上述實驗為雪櫃外室溫20°C，於Ru白金觸媒蔬果室中，放入適量蔬菜，沒有使用保鮮紙，完全不開啟雪櫃門的狀況下保存7天。效果因食材種類、新鮮度及分量不同而異。

維他命C保存率 (保存7日)^*

初期值
(78.2mg/100g)

 

100%

保濕蔬果室

 

84%

Ru白金觸媒蔬果室

 

92%

^* 以日本國內型號R-WX74K（相似香港型號：R-WXC740KH）的Ru白金觸媒蔬果室，與舊日本機型R-G6700D (相似香港型號：R-D6800XH) 的保濕蔬果室於日本國內測試比較。上述實驗為雪櫃外室溫20°C，於Ru白金觸媒蔬果室中，放入適量蔬菜，沒有使用保鮮紙，完全不開啟雪櫃門的狀況下保存7天。效果因食材種類、新鮮度及分量不同而異。

冷藏室內雙道冷卻氣流構造，可維持下方溫度感應冷藏區約2°C低溫，大分量或多水分的食材冷藏於此空間時，更能達到長效保鮮。

° 溫度感應冷藏區適用範圍為冷藏室的第3,4層。當放入溫熱的食材時，請把食材放涼至可用手觸碰的溫度(約50°C以下)，再放入雪櫃。

放入溫暖食材時，溫度偵測器會偵測食材溫度，自動轉換操作模式，進行急速冷凍。

註︰效果因食材種類、新鮮度及份量不同而異。

西蘭花的維他命C

(mg/100g)

初期值

 

149.8mg

普通冰凍功能

 

94.7mg

急凍鮮封功能

 

115mg

註︰效果因食材種類、新鮮度及份量不同而異。

白飯糊化程度

糊化程度 (%)

剛煮熟的白飯

 

100%

普通冰凍功能

 

93.3%

急凍鮮封功能

 

94.7%

註︰效果因食材種類、新鮮度及份量不同而異。

由日立獨家研發，通過巧妙的冷流通風構造，利用風扇融解製冷時的結霜，直接轉化成高濕度冷流，並吹送至冷藏室或蔬果室，再作保濕及冷卻食物之用，使雪櫃更省電。

手機應用程式下載 (請按圖下載)

^▵ IoT智能科技只能以專屬手機應用程式操控雪櫃主要功能。詳情請參閱日立網頁，應用程式如有更改，恕不另行通知。

^▵ IoT手機應用程式只適用於香港。

將要保存的食材用手機拍照，便可一目瞭然地記錄購買日期及存放日數，方便在下次購物時即時查閱。

另外，只要輸入食材最佳食用期限或到期日，可透過提示功能接收通知。

• 食材管理
  教學短片

透過與智能手機連結，即使外出時也能確認及設定運作狀況，例如節電模式、急速製冰、急速冷卻( 開/關) 等功能。

此外，您也可在手機上查看過去10日內雪櫃門的開關次數^*。

• 遙距控制雪櫃主要功能
  教學短片

^* 顯示冷藏格、製冰格、急凍格下段、蔬菜保鮮格的門開關次數。

即使身處在聽不到櫃門警號系統的位置，應用程式會透過推送通知，提示用戶要把門關上。

• 關門提示功能
  教學短片

用戶可透過應用程式查看說明書及保養方法等資訊。

• 支援功能
  教學短片

• 可連接日立雪櫃的用戶數目: 5。
• 用戶如須關閉無線網絡與日立雪櫃連線配對，請長按Vacuum至WLAN和Wi-Fi圖案亮燈關閉。
• 當用戶使用手機應用程式時遇上雪櫃電源切斷的情況，須重新進行無線網絡與日立雪櫃連線配對的步驟。
• 註冊時如填寫的電子郵件帳戶(e.g. Yahoo Mail, Hotmail etc.)沒法收取確認碼，或須重新選擇另一電子郵件帳戶(e.g. Gmail, etc.)重新註冊。
• 為保安理由，請務必使用可設定保密方式WPA或WPA2(兩者均為TKIP或AES)的無線LAN路由器。必須對應IEEE802.11b/g/n(僅限2.4GHz)。
• 預定對應Android5.0以上、iOS10.0以上的操作系統。必須連結互聯網及無線網絡。Android為GoogleLLC的註冊商標。
• 程式為免費使用，下載程式和使用程式的數據或需要通訊服務費。
• 使用程式前，必須先同意使用規則及私隱政策。
• 程式的服務內容、畫面設計、功能有可能在不作通知的情況下變更。此外也有可能在不事前通知的情況下終止服務。
• 並非保證能於所有智能手機上運行。
• WPA^TM、WPA2乃屬於Wi-FiAlliance的商標。

• 此功能只為方便打開抽屜而設，並非讓抽屜全開。依照設置的條件不同，
  打開的程度也會不同。而抽屜在打開之後，也有可能自然收回。
• 以手動形式也能開啟冰凍室及蔬果室。
• 若下層冰凍室或蔬果室其中一個已經打開，電動開啟功能則無法操作。

^* 只適用於R-ZXC740KH, R-WXC740KH及R-WXC670KH