利用真空泵抽走保鮮室內的空氣，達到約0.8氣壓^*的真空環境，抑制氧化，從而保持新鮮與營養。真空保鮮室的密閉式結構及間接冷卻降溫方式，能高效保存食材水分並長時間抑制乾燥。

^*真空是指同一空間內之氣壓較大氣壓為低。真空保鮮室內約為0.8大氣壓，低於大氣壓力。

延長食物保鮮期，通過真空環境^*1防止食物氧化並保持營養不流失。

鯖魚存放7天後的DHA含量^*2

^*1 真空是指同一空間內之氣壓較大氣壓為低。真空保鮮室內約為0.8大氣壓，低於大氣壓力。

^*2 由日立測試。測試型號：R-WX74K。(與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具備相同性能)效果因食材種類、新鮮度不同而有所差異，並不影響最佳食用期限和有效期限。

食物無需冷凍在約-1°C環境亦可保持新鮮度，讓食材不結凍同時又能高效鎖鮮及保存其營養。

^* 由日立測試。測試型號：R-WX74K。(與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具備相同性能)

^* K值是根據真空保鮮室和冷藏室進行計算和比較的。新鮮度是根據量度新鮮度的 K 值計算。K 值越低，食品代表越新鮮。K 值達到20%或以上時，食品不適宜生食。K 值達到 60% 或以上時，則不適宜食用。其效果可能因儲存的食品類型或新鮮度而有所不同，並不影響至保質期和食品到期日。

^* 由日立測試。測試型號：R-WX74K。(與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具備相同性能)
其效果可能因儲存的食品類型或新鮮度而有所不同，並不影響至保質期和食品到期日。

日立的真空技術通過降低氧氣水平來維持約0.8大氣壓，能更快速醃製食物，讓您有更多時間享用美味佳餚。

^* 由日立測試。測試型號：R-WX74K。(與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具備相同性能) 滲透率可能會因使用的食物調味料不同而有所差異。

長效保鮮的秘密在於降低氧氣水平。日立的保鮮技術是通過抽取保鮮室空氣，讓空間維持約0.8大氣壓的真空保鮮環境。配合日立特有的白金觸媒技術，冷藏的肉類、魚類和乳製品可高效鎖鮮和營養，隨時可享用。

^* 真空是指同一空間內之氣壓較大氣壓為低。真空保鮮室內約為0.8大氣壓，低於大氣壓力。

^* 示意圖。真空保鮮室尺寸及設計因應型號或有所不同。

保存肉類及魚類跟蔬菜及高含水量的食物，所需的合適溫度是有所不同的。保鮮室可因應食材種類自由切換2種溫度模式，讓食材不結冰而又於最適合的溫度下保存。

將蔬果產生的乙烯及異味分子分解成高濃度二氧化碳，讓蔬果如進入睡眠狀態般，抑制養分流失，保持新鮮。

菠菜水分保存率(保存10日)^*

^* 由日立測試。白金觸媒Aero-care蔬果室測試型號為R-HXCC62X。(與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具備相同性能)
未備有白金觸媒Aero-care蔬果室的測試型號：R-H54V。效果因存放的食材種類、份量而有所差異。

將蔬果產生的乙烯及異味分子分解成高濃度二氧化碳，讓蔬果如進入睡眠狀態般，抑制養分流失，保持新鮮。

維他命C保存率約提高11%

初期值
(78.2mg/100g)

 

100%

非白金觸媒Aero-care蔬果室

 

85%

白金觸媒Aero-care蔬果室

 

96%

^* 由日立測試。對比維他命C和水分10天後的保存率。效果因存放的食材種類、狀態和份量而有所差異。

^* 未備有白金觸媒Aero-care蔬果室的測試型號: R-H54V。白金觸媒Aero-care蔬果室的測試型號: R-HXCC62X(與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具備相同性能)。

冷藏室內雙道冷卻氣流構造，可維持下方溫度感應冷藏區約2°C低溫，大分量或多水分的食材冷藏於此空間時，更能達到長效保鮮。

^* 經日立測試。效果可能或因存放條件和食物儲存量而有所差異。原機出廠時，「溫度感應冷藏區」功能會設置於關閉狀態。若開啟此功能，耗電量會增加約5%。當「溫度感應冷藏區」功能開啟時，「溫度感應冷藏區」和「自動急冷卻」功能會同時啟動，不可獨立設置只啟動其中一項功能。如果放入一個溫熱的鍋具（約50°C），「自動急冷卻」功能的耗電量會比正常情況增加約10%。

特設的溫度偵測器會偵測食材溫度，自動轉換操作模式，進行急速冷凍。

鋁製托盤能快速降低食物溫度，縮短於 ”冰晶形成的階段 (-1°C 至-5°C)”，加快冷凍速度，不僅能抑制冰晶的生成，減低對食物質感的損壞，更好地保留食物口感。

^* 由日立測試。

當溫度偵測器偵測到熱食溫度時，便會自動調校設定，縮短於 ”冰晶形成的階段 (-1°C 至-5°C)”，迅速冷凍。快速冷凍可減少結冰情況，並抑制水分流失，從而鎖住肉類和魚類的鮮味。

羊肉存放10天後^*

^* 由日立測試。
測試型號：R-GWC670TC (與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具備相同性能)。效果因不同型號和環境而有所差異。

當溫度偵測器偵測到熱食溫度時，便會自動調校設定，縮短於 ”冰晶形成的階段 (-1°C 至-5°C)”，迅速冷凍。有助降低維他命C流失率。

西蘭花的維他命C^*

(mg/100g)

初期值

 

87.3mg

普通冰凍功能

 

43.8mg

急凍鮮封功能

 

48.9mg

^* 由日立測試。
測試型號：R-GWC670TC (與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具備相同性能)。效果因不同型號和環境而有所差異。

當溫度偵測器偵測到熱食溫度時，便會自動調校設定，縮短於 ”冰晶形成的階段 (-1°C 至-5°C)”，迅速冷凍。減低食物品質下降。

白飯糊化程度^*

糊化程度 (%)

剛煮熟的白飯

 

100%

普通冰凍功能

 

93.0%

急凍鮮封功能

 

95.0%

^* 由日立測試。
測試型號：R-GWC670TC (與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH 具備相同性能)。效果因不同型號和環境而有所差異。

^* 由日立測試。
測試型號：R-HXCC62X (與 R-ZXC740WH和R-WXC740WH具備相同性能)。
測試條件：雪櫃外室溫約 20°C，不開啟雪櫃門的狀況。三文魚拍攝並測量重量(去除包裝後)：中層 -1.2%，底層 -1.8%。
未開封、單獨包裝的雪條在去除包裝後拍攝。
效果可能因儲存食物的種類或新鮮度而異，且不會影響最佳食用日期和到期日期。

通過巧妙的冷流通風構造，利用風扇融解製冷時的結霜，直接轉化成高濕度冷流，並吹送至冷藏室或蔬果室，再作保濕及冷卻食物之用，使雪櫃更省電。

手機應用程式下載 (請按圖下載)

^▵ IoT智能科技只能以專屬手機應用程式操控雪櫃主要功能。詳情請參閱日立網頁，應用程式如有更改，恕不另行通知。

將要保存的食材用手機拍照，便可一目瞭然地記錄購買日期及存放日數，方便在下次購物時即時查閱。

另外，只要輸入食材最佳食用期限或到期日，可透過提示功能接收通知。

透過與智能手機連結，即使外出時也能確認及設定運作狀況，例如節電模式、急速製冰、急速冷卻( 開/關) 等功能。

此外，您也可在手機上查看過去10日內雪櫃門的開關次數^*。

^* 顯示冷藏格、製冰格、急凍格下段、蔬菜保鮮格的門開關次數。

即使身處在聽不到櫃門警號系統的位置，應用程式會透過推送通知，提示用戶要把門關上。

用戶可透過應用程式查看說明書及保養方法等資訊。

• 可連接日立雪櫃的用戶數目: 5。
• 用戶如須關閉無線網絡與日立雪櫃連線配對，請長按Vacuum至WLAN和Wi-Fi圖案亮燈關閉。
• 當用戶使用手機應用程式時遇上雪櫃電源切斷的情況，須重新進行無線網絡與日立雪櫃連線配對的步驟。
• 註冊時如填寫的電子郵件帳戶(e.g. Yahoo Mail, Hotmail etc.)沒法收取確認碼，或須重新選擇另一電子郵件帳戶(e.g. Gmail, etc.)重新註冊。
• 為保安理由，請務必使用可設定保密方式WPA或WPA2(兩者均為TKIP或AES)的無線LAN路由器。必須對應IEEE802.11b/g/n(僅限2.4GHz)。
• 預定對應Android7.0以上、iOS12.0以上的操作系統。必須連結互聯網及無線網絡。Android為GoogleLLC的註冊商標。
• 程式為免費使用，下載程式和使用程式的數據或需要通訊服務費。
• 使用程式前，必須先同意使用規則及私隱政策。
• 程式的服務內容、畫面設計、功能有可能在不作通知的情況下變更。此外也有可能在不事前通知的情況下終止服務。
• 並非保證能於所有智能手機上運行。
• WPA

• 、WPA2乃屬於Wi-FiAlliance的商標。

• 此功能只為方便打開抽屜而設，並非讓抽屜全開。依照設置的條件不同，

• 打開的程度也會不同。而抽屜在打開之後，也有可能自然收回。
• 以手動形式也能開啟冰凍室及蔬果室。
• 若下層冰凍室或蔬果室其中一個已經打開，電動開啟功能則無法操作。

^* 只適用於R-ZXC740WH和R-WXC740WH

頂部兩層強化玻璃層板和櫃門儲存格均可根據食物的大小，以及您的使用需求進行調節。